うどんだけじゃない。
と言いながらも香川といえばやっぱりうどんも
文化の一つ。
そもそも、
米がとれず、
小麦粉がとれ、
瀬戸内海から塩もとれるという
地理を活かしてのうどん文化。
大切にすべし。
というわけで一発目は
２０１３年１月５日に車で行った
善通寺市の「山下うどん」
車でないといけません。
ぶっかけ温２５０円、
かきあげ９０円、
たまねぎ天９０円、
合計４３０円。
かなりのぜいたくトッピング。
足踏み手ごねで製麺、ぶっかけの元祖らしい。
セルフですので、
カウンターに並び、
麺の量やうどんの種類（かけ、ぶっかけ、釜揚げなど）を
注文しつつ、トッピングをとります。
コシが強い、との前情報だったけど、
そこそこ、くらいですかね。
土曜日の１４時頃着いたけど、結構人は入っていたものの
待たずに入れました。
駐車場も広いし。
しょうがが無造作に置いてあり
自分ですって入れるのはユニーク。
普通においしい、というレベルです。
自論、
うどんは「ダシ×コシ」だと思いますが
結局最後は主観なので。
詳細は食べログさんで（笑）
http://tabelog.com/kagawa/A3703/A370302/37000012/
以上
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