この写真、かき揚げでかすぎるだろー（笑）

休日の昼前でしたが既に行列。
この日は３０分待ちでした。
たかがうどんに３０分。物好きだね。俺もか。
うまいうどんの為には３０分並ぶ、それが香川なんです！！

上記のように店頭の写真にあるくらいなので、
「ぶっかけ冷」がおすすめなんでしょうか。
かけやぶっかけ温も口にしましたが、
麺のコシが弱くなる気がする。

かき揚げいっこのせました。
かきあげ冷おろしうどん５８０円。

上の写真ソックリでしょう！！
誇張ではないってことです。
香川人、嘘つかない。

コシはやや強め、ダシもいけてます。
でも何より、
うどんの半分を占めてるこのかき揚げ、
むしろ大きすぎました！（笑）
この日の晩飯にまでひびいたもん。

そのほか、卵の天ぷらなんてのもあります。

これをパカっと真っ二つに割ると中身は…
食べてからのお楽しみですね☆
どうやったらこんな風にいい具合に黄身がトロっと…
気になる人は行ってください（笑）

インパクトある天ぷらのボリュームと、
麺のコシと、
へんぴなとこにあるうどん屋に並んで見たい人には
オススメです。

されどうどん也。

もり家
香川県高松市香川町川内原1575-1
木曜日定休（←変換一発目に「庭球」って出てきたがいつの時代だ）

2013/03/04 (Mon) グルメ Comment(0)

【うどん】山下うどん（善通寺市）

うどんだけじゃない。

と言いながらも香川といえばやっぱりうどんも
文化の一つ。

そもそも、
米がとれず、
小麦粉がとれ、
瀬戸内海から塩もとれるという
地理を活かしてのうどん文化。
大切にすべし。

というわけで一発目は
２０１３年１月５日に車で行った
善通寺市の「山下うどん」

車でないといけません。

ぶっかけ温２５０円、
かきあげ９０円、
たまねぎ天９０円、
合計４３０円。
かなりのぜいたくトッピング。

足踏み手ごねで製麺、ぶっかけの元祖らしい。
セルフですので、
カウンターに並び、
麺の量やうどんの種類（かけ、ぶっかけ、釜揚げなど）を
注文しつつ、トッピングをとります。

コシが強い、との前情報だったけど、
そこそこ、くらいですかね。
土曜日の１４時頃着いたけど、結構人は入っていたものの
待たずに入れました。
駐車場も広いし。

しょうがが無造作に置いてあり
自分ですって入れるのはユニーク。

普通においしい、というレベルです。

自論、
うどんは「ダシ×コシ」だと思いますが
結局最後は主観なので。
詳細は食べログさんで（笑）
http://tabelog.com/kagawa/A3703/A370302/37000012/

以上

2013/01/15 (Tue) グルメ Comment(0)

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